Chef de Partie Johnny River (evenings and weekends off)

As our chef de partie you’ll work in an open kitchen at our vibrant location. Of course, you won’t be doing it alone: together with our catering staff, you’ll form a close-knit team. Every day, you’ll bring a creative touch to our lunch offering, with plenty of room for your own ideas. Think hot meals, street food, salads and much more.

Your tasks and responsibilities:

• You’ll have the culinary freedom to create menus and dishes. You decide how to surprise your guests every day;
• You’ll interact with guests and ensure a welcoming experience. You’ll inform them about allergens, offer advice and take care of portioning meals;
• You’ll process orders, carry out quality checks and ensure everything meets food safety standards.

Working hours
Your working hours are Monday to Friday, between 7:00 a.m. and 2:30 p.m. This means you’ll have every evening and weekend free to enjoy the things you love!

Supervisor Bediening bij Museumpark Vonk

Brasserie VONK is onderdeel van Museumpark VONK en verzorgt de dagelijkse horeca, kleinschalige banquetingactiviteiten en diverse evenementen. Als Supervisor ben jij tijdens jouw dienst het aanspreekpunt voor het team. Je steekt zelf de handen uit de mouwen, houdt overzicht en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Of het nu rustig is of juist druk: jij weet wat er nodig is om gasten én collega’s een fijne dag te bezorgen.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Je stuurt het team tijdens jouw dienst aan, motiveert collega’s en zorgt voor een prettige samenwerking
• Je werkt actief mee in de bediening en zorgt voor gastvrije, vlotte en attente service
• Je verdeelt de werkzaamheden, bewaakt de voortgang en houdt overzicht tijdens drukke momenten
• Je ziet erop toe dat de kwaliteit, gastvrijheid en presentatie van de brasserie op niveau blijven
• Je stemt af met collega’s in de keuken en bediening, zodat alles soepel verloopt
• Je signaleert bijzonderheden en denkt mee over verbeteringen in de dagelijkse operatie
• Je ondersteunt bij kleinschalige banquetingactiviteiten en evenementen

Supervisor Bediening bij Museumpark Vonk

Brasserie VONK is onderdeel van Museumpark VONK en verzorgt de dagelijkse horeca, kleinschalige banquetingactiviteiten en diverse evenementen. Als Supervisor ben jij tijdens jouw dienst het aanspreekpunt voor het team. Je steekt zelf de handen uit de mouwen, houdt overzicht en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Of het nu rustig is of juist druk: jij weet wat er nodig is om gasten én collega’s een fijne dag te bezorgen.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Je stuurt het team tijdens jouw dienst aan, motiveert collega’s en zorgt voor een prettige samenwerking
• Je werkt actief mee in de bediening en zorgt voor gastvrije, vlotte en attente service
• Je verdeelt de werkzaamheden, bewaakt de voortgang en houdt overzicht tijdens drukke momenten
• Je ziet erop toe dat de kwaliteit, gastvrijheid en presentatie van de brasserie op niveau blijven
• Je stemt af met collega’s in de keuken en bediening, zodat alles soepel verloopt
• Je signaleert bijzonderheden en denkt mee over verbeteringen in de dagelijkse operatie
• Je ondersteunt bij kleinschalige banquetingactiviteiten en evenementen

Zelfstandig werkend kok bij WUR Omnia

Als zelfstandig werkend kok werk je samen met onze chef Djoelan Bovenschen en het keukenteam aan gerechten waarin smaak, kwaliteit en herkomst centraal staan. Of dat nu voor de lunch, het diner of de congressen en evenementen op onze locatie is. Hoe dan ook, werken we met ambachtelijke, lokale en seizoensgebonden producten. Zo is onze keuken aangesloten bij Euro-Toques en werken we nauw samen met lokale leveranciers en het voedselbos.

Jouw taken en werkzaamheden:

• Je werkt zelfstandig in de keuken, onder leiding van onze chef Djoelan;
• Je bereidt de mise-en-place voor lunch, borrel en diner en verzorgt deze samen met het keukenteam;
• Je bereidt gerechten volgens onze recepturen en bewaakt actief de kwaliteit, smaak en presentatie.

Werktijden
Jouw werktijden vallen tussen 9.00 en 17.00 op doordeweekse dagen. Incidenteel kan het zijn dat er uitloop plaatsvindt bij grote diners. Toch houd je in de avonden en weekenden genoeg tijd over voor de dingen die jij leuk vindt!

Bijbaan: Afwasser bij Museumpark Vonk

Als afwasser bij Museumpark VONK ben jij een belangrijke schakel in het keukenteam. Jij zorgt ervoor dat servies, bestek, glazen en keukenmaterialen weer schoon zijn, zodat je collega’s hun werk goed kunnen doen.

Jij gaat een onmisbare functie in de horeca vervullen: afwasser. Zonder schone spullen geen service

Dit ga je doen:

• Je zorgt ervoor dat de spoelkeuken schoon, netjes en georganiseerd blijft
• Je ruimt schone spullen op de juiste plek op
• Je ondersteunt je collega’s in de keuken en de bediening waar nodig
• Je gaat werken op zaterdag en zondag, bespreek met ons jouw mogelijkheden