Catering Beheerder- GGzE Eindhoven

Als Cateringbeheerder ben jij hét aanspreekpunt op jouw locatie(s). Jij zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt en dat gasten én collega’s kunnen rekenen op kwaliteit, structuur en gastvrijheid.

Je werkt binnen een dynamische zorgomgeving waar geen dag hetzelfde is. Juist daar voel jij je op je plek: je schakelt snel, houdt overzicht en weet precies wat er nodig is om alles goed te laten draaien.

Het gaat om een functie van circa 25 tot 30 uur per week. Je werkt flexibel tussen 08:00 en 20:30 uur, van maandag tot en met zondag.

Wat ga je doen?

• Je werkt samen met collega’s en zorgt er samen voor dat alles soepel verloopt;
• Je houdt de kwaliteit, hygiëne (HACCP) en uitstraling van de locatie goed in de gaten;
• Je helpt mee in de dagelijkse operatie en zorgt dat alles efficiënt en goed georganiseerd is;
• Je werkt actief mee op de vloer: van winkel en barista bar tot restaurant, keuken en banqueting;
• Je bent ook betrokken bij een externe locatie buiten het terrein van GGzE, waar gekookt wordt voor zo’n 35 cliënten;
• Je schakelt makkelijk als het druk wordt of als er iets onverwachts gebeurt;
• Je pakt ook de administratieve en computerwerkzaamheden op, zoals bestellingen, planningen, rapportages en het verwerken van banquetingaanvragen en menu’s.

Catering Beheerder- GGzE Eindhoven

Als Cateringbeheerder ben jij hét aanspreekpunt op jouw locatie(s). Jij zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt en dat gasten én collega’s kunnen rekenen op kwaliteit, structuur en gastvrijheid.

Je werkt binnen een dynamische zorgomgeving waar geen dag hetzelfde is. Juist daar voel jij je op je plek: je schakelt snel, houdt overzicht en weet precies wat er nodig is om alles goed te laten draaien.

Het gaat om een functie van circa 25 tot 30 uur per week. Je werkt flexibel tussen 08:00 en 20:30 uur, van maandag tot en met zondag.

Wat ga je doen?

• Je werkt samen met collega’s en zorgt er samen voor dat alles soepel verloopt;
• Je houdt de kwaliteit, hygiëne (HACCP) en uitstraling van de locatie goed in de gaten;
• Je helpt mee in de dagelijkse operatie en zorgt dat alles efficiënt en goed georganiseerd is;
• Je werkt actief mee op de vloer: van winkel en barista bar tot restaurant, keuken en banqueting;
• Je bent ook betrokken bij een externe locatie buiten het terrein van GGzE, waar gekookt wordt voor zo’n 35 cliënten;
• Je schakelt makkelijk als het druk wordt of als er iets onverwachts gebeurt;
• Je pakt ook de administratieve en computerwerkzaamheden op, zoals bestellingen, planningen, rapportages en het verwerken van banquetingaanvragen en menu’s.

Chef kok Center Parcs Het Meerdal

Jouw rol als Chef kok

Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en zorgt dat alles zelfs tijdens piekmomenten soepel blijft draaien.

Je staat midden in de operatie, maar jouw echte kracht ligt in coachen, organiseren en verbeteren.

Jouw KPI’s (waar jij het verschil maakt)

Sociaal

• Opbouwen van een sterk, gemotiveerd en stabiel keukenteam
• Coachen, ontwikkelen en begeleiden van medewerkers
• Creëren van een positieve werksfeer en lage uitval/verzuim

Financieel

• Beheersen van personeelskosten en foodcost
• Slim voorraadbeheer en minimale verspilling
• Efficiënt plannen en organiseren van de operatie

Kwaliteit

• Constante hoge kwaliteit van gerechten en presentatie
• Strikte naleving van HACCP-richtlijnen
• Verbeteren van gasttevredenheid en reviews

Wat ga je doen?

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
• Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
• Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams

Chef kok Center Parcs Het Meerdal

Jouw rol als Chef kok

Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en zorgt dat alles zelfs tijdens piekmomenten soepel blijft draaien.

Je staat midden in de operatie, maar jouw echte kracht ligt in coachen, organiseren en verbeteren.

Jouw KPI’s (waar jij het verschil maakt)

Sociaal

• Opbouwen van een sterk, gemotiveerd en stabiel keukenteam
• Coachen, ontwikkelen en begeleiden van medewerkers
• Creëren van een positieve werksfeer en lage uitval/verzuim

Financieel

• Beheersen van personeelskosten en foodcost
• Slim voorraadbeheer en minimale verspilling
• Efficiënt plannen en organiseren van de operatie

Kwaliteit

• Constante hoge kwaliteit van gerechten en presentatie
• Strikte naleving van HACCP-richtlijnen
• Verbeteren van gasttevredenheid en reviews

Wat ga je doen?

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
• Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
• Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams

Schoonmaak medewerker centrale keuken bij Hutten

Als schoonmaakmedewerker van het culinair centrum in Veghel bij Hutten zorg jij er na iedere dienst voor dat de keukens weer spic en span zijn. Wij zijn op zoek naar een schoonmaakmedewerker keuken voor in de avonduren.

Dit ga je doen:

• Je zorgt ervoor dat de centrale keukens (koude keuken, warme keuken en voorbereidingskeuken) worden schoongemaakt. Denk hierbij aan het schoonmaken van grote fornuizen, kookpotten en braadsledes, maar ook het poetsen van de werkbanken en vloeren
• Je zorgt ervoor dat de juiste hygiëne richtlijnen voor de productiekeuken worden gevolgd
• Ben je op zoek naar een baan voor meer uren? Dan heb je de mogelijkheid jouw uren uit te breiden door diensten in de spoelkeuken te draaien