Chef de partie - Dudok Rotterdam

Wat ga je doen?

Als chef de partie ben jij verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en planning. Met oog voor detail en een hoog werktempo zorg je voor smaakvolle borden die voldoen aan onze kwaliteits- en hygiënenormen. Je werkt in een energiek en hecht keukenteam en denkt actief mee over verbeteringen in werkwijzen en gerechten. Samen zorgen jullie voor een soepel draaiende keuken én tevreden gasten.

Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Zelfstandig voorbereiden, bereiden, portioneren en opmaken van gerechten volgens receptuur en planning
• Bewaken van de kwaliteit, presentatie en smaak van gerechten volgens onze standaarden
• Zorgen voor een schone en hygiënische werkplek, volgens de regels voor voedselveiligheid
• Signaleren van knelpunten of verbeterpunten in werkwijzen en hierover actief meedenken met de chef en sous chefs
• Ondersteunen bij het doen van bestellingen en controleren van leveringen en voorraad

Wat vragen we van jou?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3) en bij voorkeur minstens 1 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Werkervaring in à la carte restaurants is een pre.
• Je beschikt over leidinggevende kwaliteiten en weet collega’s te motiveren, coachen en inspireren.
• Je hebt ervaring met bestellingen en het beheren van voorraden.
• Je bent stressbestendig, flexibel en werkt goed samen in een team.
• Je hebt kennis van HACCP (of bent bereid dit te leren)
• Indien je de Nederlandse taal niet beheerst, dien je de Engelse taal goed te beheersen

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie is ingeschaald in Horeca CAO loonschaal 5. Afhankelijk van ervaring ligt het salaris tussen de 2443,- en € 2958,- bruto per maand op basis van 38 uur.
• Als keukenpersoneel kan jij een tekenbonus van €750 euro netto krijgen na het positief afronden van je proeftijd
• Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten, werkkleding en werkschoenen
• Flexibele werktijden en een dienstverband van minimaal 32 uur
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• Je werkt in een dynamisch team, met een leuke werksfeer
• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes

Over de werkplek
Meer dan 30 jaar geleden openden wij onze deuren en lieten Rotterdam kennismaken met dát wat volgens ons een stadscafé- en brasserie hoort te zijn. Dudok volgt het ritme van de stad en biedt dan ook de hele dag door een gevarieerde kaart met Franse inslag. De formule is sindsdien ongewijzigd en zo is Dudok Rotterdam tot op de dag van vandaag een levendige ontmoetingsplek, waar je aanschuift voor ontbijt met een krantje aan de leestafel, heerlijke lunchgerechten en van borrel tot diner.

Herken jij je in deze beschrijving en sta jij te springen om bij ons aan de slag te gaan, klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Medewerker bediening - Dudok Den Haag

Wat ga je doen?

Als medewerker in de bediening ben jij hét gezicht voor onze gasten. Je zorgt voor een gastvrije ontvangst en een soepele service gedurende hun bezoek. Je schakelt moeiteloos tussen het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten en het geven van passend advies. Met oog voor detail en een vriendelijke houding draag je bij aan een ontspannen sfeer waarin gasten zich welkom voelen.

Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Gasten welkom heten en naar hun tafel begeleiden
• Opnemen en serveren van eten en drinken
• Adviseren over gerechten en drankcombinaties
• Rekening houden met dieetwensen en allergieën
• Afstemmen met collega’s in de bediening en keuken
• Zorgdragen voor een nette en sfeervolle werkomgeving

Wat vragen we van jou?

• Jij bent minimaal 2 dagen per week beschikbaar, waarvan 1 dag in het weekend
• Je houdt van een uitdaging en kan goed samenwerken
• Je bent proactief en sociaal
• Je bent een echte aanpakker
• Ervaring is absoluut een pré, maar enthousiast talent voor hospitality is al enorm welkom!

Wat krijg je ervoor terug?

• Een parttime dienstverband, eventueel te combineren met een studie
• Jouw all-in salaris (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) kan oplopen tot € 17,35 bruto per uur, afhankelijk van jouw leeftijd en ervaring
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibel rooster, waarbij je uit kan gaan van meerdere dagen/avonden per week vrij
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• Je werkt in een dynamisch team, met een leuke werksfeer
• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes

Over de werkplek
Dudok Den Haag: Een echte stadsbrasserie die de cultuur, kunst en bewoners van de stad omarmt. De plek waar je je eerste date had, waar je in het weekend met je ouders Dudok appeltaart ging eten of waar je die belangrijke zakelijke afspraak hebt gehad. Dudok beweegt mee op het ritme van de stad en is een ontmoetingsplek voor iedereen

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Medewerker bediening - Dudok Rotterdam

Wat ga je doen?

Als medewerker in de bediening ben jij hét gezicht voor onze gasten. Je zorgt voor een gastvrije ontvangst en een soepele service gedurende hun bezoek. Je schakelt moeiteloos tussen het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten en het geven van passend advies. Met oog voor detail en een vriendelijke houding draag je bij aan een ontspannen sfeer waarin gasten zich welkom voelen.

Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Gasten welkom heten en naar hun tafel begeleiden
• Opnemen en serveren van eten en drinken
• Adviseren over gerechten en drankcombinaties
• Rekening houden met dieetwensen en allergieën
• Afstemmen met collega’s in de bediening en keuken
• Zorgdragen voor een nette en sfeervolle werkomgeving

En dit alles natuurlijk met een glimlach op je gezicht!

Wat vragen we van jou?

• Jij bent minimaal 2 dagen per week beschikbaar, waarvan 1 dag in het weekend
• Je houdt van een uitdaging en kan goed samenwerken
• Je bent proactief en sociaal
• Jij houdt van organiseren en bent een echte aanpakker
• Ervaring is absoluut een pré, maar enthousiast talent voor hospitality is al enorm welkom!

Wat krijg je ervoor terug?

• Een parttime dienstverband, eventueel te combineren met een studie
• Jouw all-in salaris (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) kan oplopen tot € 17,35 bruto per uur, afhankelijk van jouw leeftijd en ervaring
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibel rooster, waarbij je uit kan gaan van meerdere dagen/avonden per week vrij
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• Je werkt in een dynamisch team, met een leuke werksfeer
• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes

Over de werkplek

Meer dan 30 jaar geleden openden wij onze deuren en lieten Rotterdam kennismaken met dát wat volgens ons een stadscafé- en brasserie hoort te zijn. Dudok volgt het ritme van de stad en biedt dan ook de hele dag door een gevarieerde kaart met Franse inslag. De formule is sindsdien ongewijzigd en zo is Dudok Rotterdam tot op de dag van vandaag een levendige ontmoetingsplek, waar je aanschuift voor ontbijt met een krantje aan de leestafel, heerlijke lunchgerechten en van borrel tot diner.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Schoonmaak/spoelmedewerker - Dudok Rotterdam

Ben jij de persoon die ervoor zorgt dat onze spoelkeuken vlekkeloos draait en dat onze mooie locatie aan de Meent er altijd fris en schoon uitziet? Dudok Rotterdam zoekt een ervaren en betrouwbare medewerker schoonmaak/spoelkeuken die ons team komt versterken.

Wat ga je doen?
Als medewerker spoelkeuken en schoonmaak zorg je ervoor dat alles achter de schermen op rolletjes loopt. Je houdt de spoelkeuken draaiende, voorziet de keuken van schoon keukengerei en zorgt ervoor dat servies en bestek weer glanzen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het schoon en netjes houden van onze locatie: van het restaurant tot de toiletten, vloeren en meubels. Je werkt nauw samen met het team en draagt bij aan een fijne, schone en gastvrije omgeving voor zowel collega’s als gasten.

Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• schoonmaken en opgeruimd houden van de spoelkeuken en keukenapparatuur
• alles weer netjes op de juiste plek terugzetten zodat het direct inzetbaar is
• schoonhouden van de toiletten, vloeren, tafels, stoelen en andere oppervlakken in het restaurant
• stofzuigen, dweilen en andere schoonmaakwerkzaamheden uitvoeren volgens schema
• signaleren van voorraadtekorten in schoonmaakmiddelen en tijdig doorgeven aan leidinggevende
• samenwerken met collega’s om een nette en georganiseerde werkomgeving te behouden

Wat vragen we van jou?

• Je bent minimaal 3 dagen per week beschikbaar, waarvan één dag in het weekend
• Je bent beschikbaar in de middag en avonduren
• Je werkt graag in een team en houdt van aanpakken
• Je hebt oog voor hygiëne en orde
• Je bent sociaal, betrouwbaar en hebt bij voorkeur al ervaring in een soortgelijke functie

Wat krijg je ervoor terug?

• Jouw all-in uurloon (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) kan oplopen tot €16 bruto per uur
• Een parttime dienstverband
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibel rooster, waarbij je uit kan gaan van meerdere dagen/avonden per week vrij
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
Dudok Rotterdam: Meer dan 30 jaar geleden openden wij onze deuren en lieten Rotterdam kennismaken met dát wat volgens ons een stadscafé- en brasserie hoort te zijn. Dudok volgt het ritme van de stad en biedt dan ook de hele dag door een gevarieerde kaart met Franse inslag. De formule is sindsdien ongewijzigd en zo is Dudok Rotterdam tot op de dag van vandaag een levendige ontmoetingsplek, waar je aanschuift voor ontbijt met een krantje aan de leestafel, heerlijke lunchgerechten en van borrel tot diner.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Venue Manager - Dudok aan 't IJ

Dudok aan 't IJ is een prachtige horecalocatie in het Muziekgebouw in Amsterdam, waar horeca, muziek en cultuur samenkomen. Voor deze unieke plek zoekt Dudok Horeca Groep een proactieve Venue Manager die met passie en ondernemerschap de locatie verder op de kaart zet. Onder jouw leiding zorgt het team ervoor dat gasten niet alleen genieten van goed eten en drinken, maar ook van een bijzondere ervaring. Heb jij het in je om deze dynamische locatie tot een succes te maken?

Wat ga je doen?
Als Venue Manager ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van jouw locatie. Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat zowel gasten als medewerkers tevreden zijn. Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Het aansturen, coachen en motiveren van het team om de hoogste kwaliteit en service te bieden
• Voorraadbeheer en personeelsplanning om een optimale bezetting te waarborgen
• Bewaken van omzet en kosten, en bijdragen aan het behalen van financiële doelstellingen
• Zorgdragen voor een perfecte uitvoering van evenementen en reserveringen
• Korte lijntjes onderhouden met het management en de directie van Dudok Horeca Groep.
• Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Actief bijdragen aan marketing- en promotieactiviteiten om de zichtbaarheid en aantrekkelijkheid van de locatie te vergroten

Wat vragen we van jou?

• Je bent fulltime beschikbaar (38 uur per week)
• Je hebt minimaal 3 jaar aantoonbare werkervaring in een commerciële leidinggevende functie
• Je hebt een sterke focus op gastvrijheid en service
• Je hebt commercieel inzicht en uitstekende communicatieve vaardigheden
• Je bent stressbestendig en kan goed omgaan met druk
• Je hebt een flexibele instelling en bereidheid om ook in de avonden en weekenden te werken
• Affiniteit met de cultuursector en muziek is een pre, maar zeker geen must!

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie Venue Manager is ingeschaald in Horeca CAO loonschaal 10.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. 38 uur)
• Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibele werktijden met voldoende ruimte voor een goede werk-privébalans
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
Dudok aan het IJ is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw en de Dudok Horeca Groep: een eigentijds grand café op de begane grond van het Muziekgebouw met een wijds terras en een uniek uitzicht over 't IJ. Een inspirerende en levendige ontmoetingsplek voor buurtbewoners, musici, zakelijk publiek én uiteraard concertbezoekers. De wisselende elementen zoals de concerten, het eten, het weer én de gasten, maken een bezoek aan Dudok aan het IJ steeds weer uniek.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.