Medewerker bediening - Dudok Rotterdam

Wat ga je doen?

Als medewerker in de bediening ben jij hét gezicht voor onze gasten. Je zorgt voor een gastvrije ontvangst en een soepele service gedurende hun bezoek. Je schakelt moeiteloos tussen het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten en het geven van passend advies. Met oog voor detail en een vriendelijke houding draag je bij aan een ontspannen sfeer waarin gasten zich welkom voelen.

Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Gasten welkom heten en naar hun tafel begeleiden
• Opnemen en serveren van eten en drinken
• Adviseren over gerechten en drankcombinaties
• Rekening houden met dieetwensen en allergieën
• Afstemmen met collega’s in de bediening en keuken
• Zorgdragen voor een nette en sfeervolle werkomgeving

En dit alles natuurlijk met een glimlach op je gezicht!

Wat vragen we van jou?

• Jij bent minimaal 2 dagen per week beschikbaar, waarvan 1 dag in het weekend
• Je houdt van een uitdaging en kan goed samenwerken
• Je bent proactief en sociaal
• Jij houdt van organiseren en bent een echte aanpakker
• Ervaring is absoluut een pré, maar enthousiast talent voor hospitality is al enorm welkom!

Wat krijg je ervoor terug?

• Een parttime dienstverband, eventueel te combineren met een studie
• Jouw all-in salaris (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) kan oplopen tot € 17,35 bruto per uur, afhankelijk van jouw leeftijd en ervaring
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibel rooster, waarbij je uit kan gaan van meerdere dagen/avonden per week vrij
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• Je werkt in een dynamisch team, met een leuke werksfeer
• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes

Over de werkplek

Meer dan 30 jaar geleden openden wij onze deuren en lieten Rotterdam kennismaken met dát wat volgens ons een stadscafé- en brasserie hoort te zijn. Dudok volgt het ritme van de stad en biedt dan ook de hele dag door een gevarieerde kaart met Franse inslag. De formule is sindsdien ongewijzigd en zo is Dudok Rotterdam tot op de dag van vandaag een levendige ontmoetingsplek, waar je aanschuift voor ontbijt met een krantje aan de leestafel, heerlijke lunchgerechten en van borrel tot diner.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Schoonmaak/spoelmedewerker - Dudok Rotterdam

Ben jij de persoon die ervoor zorgt dat onze spoelkeuken vlekkeloos draait en dat onze mooie locatie aan de Meent er altijd fris en schoon uitziet? Dudok Rotterdam zoekt een ervaren en betrouwbare medewerker schoonmaak/spoelkeuken die ons team komt versterken.

Wat ga je doen?
Als medewerker spoelkeuken en schoonmaak zorg je ervoor dat alles achter de schermen op rolletjes loopt. Je houdt de spoelkeuken draaiende, voorziet de keuken van schoon keukengerei en zorgt ervoor dat servies en bestek weer glanzen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het schoon en netjes houden van onze locatie: van het restaurant tot de toiletten, vloeren en meubels. Je werkt nauw samen met het team en draagt bij aan een fijne, schone en gastvrije omgeving voor zowel collega’s als gasten.

Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• schoonmaken en opgeruimd houden van de spoelkeuken en keukenapparatuur
• alles weer netjes op de juiste plek terugzetten zodat het direct inzetbaar is
• schoonhouden van de toiletten, vloeren, tafels, stoelen en andere oppervlakken in het restaurant
• stofzuigen, dweilen en andere schoonmaakwerkzaamheden uitvoeren volgens schema
• signaleren van voorraadtekorten in schoonmaakmiddelen en tijdig doorgeven aan leidinggevende
• samenwerken met collega’s om een nette en georganiseerde werkomgeving te behouden

Wat vragen we van jou?

• Je bent minimaal 3 dagen per week beschikbaar, waarvan één dag in het weekend
• Je bent beschikbaar in de middag en avonduren
• Je werkt graag in een team en houdt van aanpakken
• Je hebt oog voor hygiëne en orde
• Je bent sociaal, betrouwbaar en hebt bij voorkeur al ervaring in een soortgelijke functie

Wat krijg je ervoor terug?

• Jouw all-in uurloon (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) kan oplopen tot €16 bruto per uur
• Een parttime dienstverband
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibel rooster, waarbij je uit kan gaan van meerdere dagen/avonden per week vrij
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
Dudok Rotterdam: Meer dan 30 jaar geleden openden wij onze deuren en lieten Rotterdam kennismaken met dát wat volgens ons een stadscafé- en brasserie hoort te zijn. Dudok volgt het ritme van de stad en biedt dan ook de hele dag door een gevarieerde kaart met Franse inslag. De formule is sindsdien ongewijzigd en zo is Dudok Rotterdam tot op de dag van vandaag een levendige ontmoetingsplek, waar je aanschuift voor ontbijt met een krantje aan de leestafel, heerlijke lunchgerechten en van borrel tot diner.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Venue Manager - Dudok aan 't IJ

Dudok aan 't IJ is een prachtige horecalocatie in het Muziekgebouw in Amsterdam, waar horeca, muziek en cultuur samenkomen. Voor deze unieke plek zoekt Dudok Horeca Groep een proactieve Venue Manager die met passie en ondernemerschap de locatie verder op de kaart zet. Onder jouw leiding zorgt het team ervoor dat gasten niet alleen genieten van goed eten en drinken, maar ook van een bijzondere ervaring. Heb jij het in je om deze dynamische locatie tot een succes te maken?

Wat ga je doen?
Als Venue Manager ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van jouw locatie. Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat zowel gasten als medewerkers tevreden zijn. Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Het aansturen, coachen en motiveren van het team om de hoogste kwaliteit en service te bieden
• Voorraadbeheer en personeelsplanning om een optimale bezetting te waarborgen
• Bewaken van omzet en kosten, en bijdragen aan het behalen van financiële doelstellingen
• Zorgdragen voor een perfecte uitvoering van evenementen en reserveringen
• Korte lijntjes onderhouden met het management en de directie van Dudok Horeca Groep.
• Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Actief bijdragen aan marketing- en promotieactiviteiten om de zichtbaarheid en aantrekkelijkheid van de locatie te vergroten

Wat vragen we van jou?

• Je bent fulltime beschikbaar (38 uur per week)
• Je hebt minimaal 3 jaar aantoonbare werkervaring in een commerciële leidinggevende functie
• Je hebt een sterke focus op gastvrijheid en service
• Je hebt commercieel inzicht en uitstekende communicatieve vaardigheden
• Je bent stressbestendig en kan goed omgaan met druk
• Je hebt een flexibele instelling en bereidheid om ook in de avonden en weekenden te werken
• Affiniteit met de cultuursector en muziek is een pre, maar zeker geen must!

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie Venue Manager is ingeschaald in Horeca CAO loonschaal 10.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. 38 uur)
• Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibele werktijden met voldoende ruimte voor een goede werk-privébalans
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
Dudok aan het IJ is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw en de Dudok Horeca Groep: een eigentijds grand café op de begane grond van het Muziekgebouw met een wijds terras en een uniek uitzicht over 't IJ. Een inspirerende en levendige ontmoetingsplek voor buurtbewoners, musici, zakelijk publiek én uiteraard concertbezoekers. De wisselende elementen zoals de concerten, het eten, het weer én de gasten, maken een bezoek aan Dudok aan het IJ steeds weer uniek.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Sous Chef - Banqueting

Wat ga je doen?

Als souschef ben jij de rechterhand van de chef en een belangrijke schakel in de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je coördineert het keukenteam, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt tijdens service. Daarnaast steek je zelf ook graag de handen uit de mouwen en werk je actief mee. Jouw input over menu’s, werkwijzen en processen wordt gewaardeerd, we staan altijd open voor goede ideeën! Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam tijdens de dagelijkse werkzaamheden
• Uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en opmaken van gerechten
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en naleving van hygiënevoorschriften (HACCP)
• Ondersteunen van de chef bij bestellingen, planning en teamorganisatie
• Verdelen van taken en geven van duidelijke instructies aan collega’s
• Meedenken over menuontwikkeling, werkwijzen en procesverbeteringen

Wat vragen we van jou?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3)
• Je hebt aantoonbare werkervaring in een soortgelijke functie
• Je beschikt over leidinggevende kwaliteiten en weet collega’s te motiveren, coachen en inspireren
• Jij kunt goed omgaan met wisselende werkdruk en kunt in hoog tempo werken
• Je bent stressbestendig, flexibel en een teamplayer
• Je bewaakt de algemene kwaliteit en hygiëne
• Je bent woonachtig in de omgeving Rotterdam

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie is ingedeeld in Horeca CAO loonschaal 7 Deze loopt van € 2829,- tot € 3558,- bruto per maand (o.b.v. 38 uur per week)
• Als keukenpersoneel kan jij een tekenbonus van €750 netto krijgen na het positief afronden van je proeftijd
• Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Een dienstverband voor 38 uur met afwisselende werkzaamheden en veel verantwoordelijkheden
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• Je werkt in een dynamisch team, met een leuke werksfeer
• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes

Over de locaties

Dudok RDM: Op de plek waar vroeger metaalbewerkers e.a. van RDM bijkwamen van noeste arbeid en hun boterham uit de trommel aten, serveren wij nu verschillende lunchgerechten. Een deel van de producten die wij gebruiken worden in de Hoeksche Waard geproduceerd. Een bewuste keuze om concrete invulling te geven aan de RDM Campus visie over duurzaamheid. De RDM Kantine is niet enkel een plek voor de hedendaagse arbeiders op de groeiende RDM Campus. Het is juist voor iedereen: bedrijven uit de omgeving, bezoeker, student, toerist, fietser en natuurlijk voor de echte Rotterdammer. Van een zakelijke afspraak of een gezellige ontmoeting met kennissen, tot aan een bedrijfsborrel of bruiloft. Kortom voor ieder wat wils.

Dudok in het Park: Dudok In Het Park is gevestigd in een rijksmonument uit 1750, aan de rand van het Park midden in de stad. Het gebouw heeft een romantische sfeer, met hoge plafonds én indrukwekkend uitzicht op de Euromast. Naast dat onze gasten bij ons terecht kunnen voor een hapje en een drankje beschikt Dudok In Het Park ook over twee mooie zalen, die te boeken zijn voor particuliere en zakelijke evenementen zoals bruiloften, jubilea, recepties, vergaderingen of bedrijfsuitjes.

Dudok Banqueting & Events: Een bruiloft bij Dudok In Het Park, de RDM Kantine of het Regentenhuis van Kuyls Fundatie of een internationaal congres bij de Cruise Terminal Rotterdam; voor iedere gelegenheid is er een perfecte locatie. Daarnaast zijn er verschillende projecten waar het Banqueting team van Dudok invulling aan geeft, zoals de Frank Borrel, pop-up restaurant Dudok aan de Maas en de horeca invulling tijdens OBJECT Rotterdam in het HAKA gebouw.

Herken jij je in deze beschrijving en sta jij te springen om bij ons aan de slag te gaan, klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren!Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Chef de partie - Banqueting

Wat ga je doen?

Als chef de partie ben jij verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en planning. Met oog voor detail en een hoog werktempo zorg je voor smaakvolle borden die voldoen aan onze kwaliteits- en hygiënenormen. Je werkt in een energiek en hecht keukenteam en denkt actief mee over verbeteringen in werkwijzen en gerechten. Samen zorgen jullie voor een soepel draaiende keuken én tevreden gasten op onze verschillende evenementen locaties.

Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Zelfstandig voorbereiden, bereiden, portioneren en opmaken van gerechten volgens receptuur en planning
• Bewaken van de kwaliteit, presentatie en smaak van gerechten volgens onze standaarden
• Zorgen voor een schone en hygiënische werkplek, volgens de regels voor voedselveiligheid
• Signaleren van knelpunten of verbeterpunten in werkwijzen en hierover actief meedenken met de chef en sous chefs
• Ondersteunen bij het doen van bestellingen en controleren van leveringen en voorraad

Wat vragen we van jou?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3) en bij voorkeur minstens 1 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Werkervaring in à la carte restaurants is een pre.
• Je beschikt over leidinggevende kwaliteiten en weet collega’s te motiveren, coachen en inspireren.
• Je hebt ervaring met bestellingen en het beheren van voorraden.
• Je bent stressbestendig, flexibel en werkt goed samen in een team.
• Je hebt kennis van HACCP (of bent bereid dit te leren)
• Indien je de Nederlandse taal niet beheerst, dien je de Engelse taal goed te beheersen

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie is ingeschaald in Horeca CAO loonschaal 5. Afhankelijk van ervaring ligt het salaris tussen de 2443,- en € 2958,- bruto per maand op basis van 38 uur.
• Als keukenpersoneel kan jij een tekenbonus van €750 euro netto krijgen na het positief afronden van je proeftijd
• Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten, werkkleding en werkschoenen
• Flexibele werktijden en een dienstverband van minimaal 32 uur
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• Je werkt in een dynamisch team, met een leuke werksfeer
• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes

Over de locaties

Dudok RDM: Op de plek waar vroeger metaalbewerkers e.a. van RDM bijkwamen van noeste arbeid en hun boterham uit de trommel aten, serveren wij nu verschillende lunchgerechten. Een deel van de producten die wij gebruiken worden in de Hoeksche Waard geproduceerd. Een bewuste keuze om concrete invulling te geven aan de RDM Campus visie over duurzaamheid. De RDM Kantine is niet enkel een plek voor de hedendaagse arbeiders op de groeiende RDM Campus. Het is juist voor iedereen: bedrijven uit de omgeving, bezoeker, student, toerist, fietser en natuurlijk voor de echte Rotterdammer. Van een zakelijke afspraak of een gezellige ontmoeting met kennissen, tot aan een bedrijfsborrel of bruiloft. Kortom voor ieder wat wils.

Dudok in het Park: Dudok In Het Park is gevestigd in een rijksmonument uit 1750, aan de rand van het Park midden in de stad. Het gebouw heeft een romantische sfeer, met hoge plafonds én indrukwekkend uitzicht op de Euromast. Naast dat onze gasten bij ons terecht kunnen voor een hapje en een drankje beschikt Dudok In Het Park ook over twee mooie zalen, die te boeken zijn voor particuliere en zakelijke evenementen zoals bruiloften, jubilea, recepties, vergaderingen of bedrijfsuitjes.

Dudok Banqueting & Events: Een bruiloft bij Dudok In Het Park, de RDM Kantine of het Regentenhuis van Kuyls Fundatie of een internationaal congres bij de Cruise Terminal Rotterdam; voor iedere gelegenheid is er een perfecte locatie. Daarnaast zijn er verschillende projecten waar het Banqueting team van Dudok invulling aan geeft, zoals de Frank Borrel, pop-up restaurant Dudok aan de Maas en de horeca invulling tijdens OBJECT Rotterdam in het HAKA gebouw.

Herken jij je in deze beschrijving en sta jij te springen om bij ons aan de slag te gaan, klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren!Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld