Locatiemanager - Dudok Den Haag

Wat ga je doen?

Dudok Den Haag zoekt een commercieel gedreven Locatiemanager met een hands-on mentaliteit. Jij bent verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van onze bruisende horecalocatie in het hart van Den Haag. Als echte people manager weet jij hoe je een team motiveert, gasten een warm welkom geeft en de kwaliteit van service op topniveau houdt.

Je zorgt ervoor dat Dudok Den Haag op rolletjes loopt, van de personeelsplanning tot de gastbeleving, en tilt de locatie naar een nóg hoger niveau.

Jouw verantwoordelijkheden

• Aansturen, coachen en motiveren van het team om de beste gastvrijheid en service te leveren
• Beheren van voorraad, personeelsplanning en dagelijkse operatie
• Bewaken van omzet, kosten en het behalen van commerciële doelstellingen
• Zorgdragen voor een vlekkeloze uitvoering van reserveringen en evenementen
• Nauw samenwerken met het management en de directie van Dudok Horeca Groep
• Toezien op naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen
• Actief bijdragen aan lokale marketing- en promotieactiviteiten om Dudok Den Haag nog zichtbaarder te maken

Wat breng je mee?

• Je bent fulltime beschikbaar (38 uur per week)
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende, commerciële functie
• Ervaring in de horeca is een pré, maar geen vereiste, affiniteit met gastvrijheid is wél essentieel
• Je hebt een sterk gevoel voor service, kwaliteit en beleving
• Je beschikt over commercieel inzicht en uitstekende communicatieve vaardigheden
• Je bent stressbestendig, flexibel en bereid om ook in de avonden en weekenden te werken

Wat krijg je ervoor terug?

• Salaris conform Horeca CAO schaal 10, passend bij je ervaring
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. 38 uur)
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband bij goed functioneren
• Goed verzorgde personeelsmaaltijden en fijne secundaire arbeidsvoorwaarden
• Flexibele werktijden met oog voor een gezonde werk-privébalans
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van je pensioenpremie voor ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Jaarlijks feest met alle collega’s van de Dudok Horeca Groep

Selectieproces

• Wordt jouw sollicitatie positief beoordeeld? Dan neemt onze Corporate Recruiter telefonisch contact met je op.
• Bij een goede klik volgt een eerste kennismakingsgesprek met de Corporate Recruiter en de hiring manager, meestal op ons kantoor in Rotterdam.
• Zijn we allebei enthousiast? Dan vragen we je een assessment te maken en doen we een referentiecheck.
• Vervolgens plannen we een tweede gesprek met de hiring manager en een directielid op de werklocatie.
• Als ook dit gesprek positief verloopt, ontvang je van ons een aanbod.

Over Dudok
Gevestigd in Rotterdam zijn we sinds 1991 een toonaangevend bedrijf in de Nederlandse wereld van horeca, evenementen en patisserie. Met onze ervaring hebben wij de kennis en slagkracht om op elke schaal en elk gewenst niveau hoogwaardige en unieke hospitality concepten te realiseren. Van 10 tot 10.000 bezoekers.

Ons bedrijf omvat diverse café-brasseries die bekendstaan om hun toegankelijke en tijdloze sfeer, waar gasten terechtkunnen voor ontbijt, lunch, diner en borrels.
Daarnaast hebben wij onze patisserietak, beroemd om de ambachtelijke appeltaart en een breed scala aan andere zoetigheden.

Naast de horeca-activiteiten hebben wij ook gave evenementenlocaties waar we mooiste event organiseren. Onze focus ligt op kwaliteit, gastvrijheid en het creëren van de mooiste momenten met elkaar.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Medewerker Horeca - Dudok Rotterdam

Ben jij servicegericht, enthousiast en houd je van werken met mensen? Voor ons bruisende stadscafé in hartje Rotterdam zoeken we een medewerker horeca die met plezier zorgt voor een gastvrije ontvangst en soepele service. Jij bent het gezicht van Dudok en zorgt dat elke gast zich welkom voelt, van de eerste kop koffie tot de laatste borrel.

Wat ga je doen

• Gasten welkom heten en naar hun tafel begeleiden.
• Opnemen en serveren van eten en drinken.
• Adviseren over gerechten en drankcombinaties.
• Rekening houden met dieetwensen en allergieën.
• Samenwerken en afstemmen met collega’s in bediening en keuken.
• Zorgen voor een nette en sfeervolle werkomgeving.
• En natuurlijk: dit alles met een glimlach.

Wat vragen we van jou

• Je bent minimaal twee dagen per week beschikbaar, waarvan één in het weekend.
• Je werkt graag in een team en houdt van aanpakken.
• Je bent sociaal, gastgericht en flexibel.
• Ervaring in de horeca is een pré, maar enthousiasme en leergierigheid vinden we minstens zo belangrijk.

Wat krijg je ervoor terug

• Een parttime dienstverband, eventueel te combineren met een studie.
• Een all-in uurloon (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) tot €17,35 bruto per uur, afhankelijk van leeftijd en ervaring.
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder goed verzorgd personeelseten.
• Een flexibel rooster, met ruimte voor vrije dagen of avonden.
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen.

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk

• Je werkt in een gezellig en dynamisch team.
• 25% personeelskorting bij alle Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten.
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep.
• Mogelijkheden voor trainingen en cursussen via onze eigen Dudok Academy.
• Gezellige kwartaalborrels en personeelsuitjes met je team.

Over de werkplek
Meer dan 30 jaar geleden openden wij onze deuren en lieten Rotterdam kennismaken met wat volgens ons een stadscafé en brasserie hoort te zijn. Dudok volgt het ritme van de stad en biedt de hele dag door een gevarieerde kaart met Franse inslag. Onze formule is sinds de opening ongewijzigd: Dudok Rotterdam is nog altijd een levendige ontmoetingsplek, van ontbijt tot borrel, van lunch tot diner.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en wil je aan de slag bij Dudok Rotterdam? Solliciteer direct via de groene knop hieronder. Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, via 06-83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Partymanager - Events

Wat ga je doen?

Als Partymanager Banqueting ben jij het gezicht van Dudok tijdens vergaderingen, recepties en feesten op onze bijzondere locaties, zoals Dudok aan de Maas, Dudok Kralingen (de Kuyls Fundatie), RDM Kantine of Dudok in het Park. Samen met de Manager Banqueting & Events zorg jij dat ieder evenement tot in de puntjes is geregeld en onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben.

Jouw taken en verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Het voorbereiden en coördineren van evenementen aan de hand van werkbrieven
• Briefen, aansturen en motiveren van het team tijdens evenementen
• Het fungeren als aanspreekpunt voor opdrachtgevers en leveranciers op locatie
• Toezien op kwaliteit, gastvrijheid en service, niets ontgaat jouw oog voor detail
• Zorgen dat de locatie er perfect bijstaat en afspraken nauwkeurig worden nageleefd
• Signaleren van verbeterpunten en meedenken over efficiënte werkprocessen
• Verantwoordelijk zijn voor inkoop en voorraadbeheer binnen jouw events

Wat vragen we van jou?

• Een enthousiaste, representatieve en positieve persoonlijkheid
• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in hospitality, events of banqueting
• Een inspirerende leider met gevoel voor gastvrijheid en teamontwikkeling
• Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Nederlands (woord en geschrift)
• Oog voor detail, stressbestendig en oplossingsgericht

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie is ingeschaald in Horeca CAO loonschaal 6. Afhankelijk van ervaring ligt het salaris tussen de 2580,- en € 3200,- bruto per maand (o.b.v. 38 uur)
• Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Een fulltime dienstverband (38 uur) of parttime dienstverband (24 of 32 uur) met afwisselende werkzaamheden en verantwoordelijkheden
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en 8% vakantiegeld
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Jaarlijks feest met alle collega’s van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek

Dudok RDM: Op de plek waar vroeger metaalbewerkers e.a. van RDM bijkwamen van noeste arbeid en hun boterham uit de trommel aten, serveren wij nu verschillende lunchgerechten. Een deel van de producten die wij gebruiken worden in de Hoeksche Waard geproduceerd. Een bewuste keuze om concrete invulling te geven aan de RDM Campus visie over duurzaamheid. De RDM Kantine is niet enkel een plek voor de hedendaagse arbeiders op de groeiende RDM Campus. Het is juist voor iedereen: bedrijven uit de omgeving, bezoeker, student, toerist, fietser en natuurlijk voor de echte Rotterdammer. Van een zakelijke afspraak of een gezellige ontmoeting met kennissen, tot aan een bedrijfsborrel of bruiloft. Kortom voor ieder wat wils.

Dudok in het Park: Dudok In Het Park is gevestigd in een rijksmonument uit 1750, aan de rand van het Park midden in de stad. Het gebouw heeft een romantische sfeer, met hoge plafonds én indrukwekkend uitzicht op de Euromast. Naast dat onze gasten bij ons terecht kunnen voor een hapje en een drankje beschikt Dudok In Het Park ook over twee mooie zalen, die te boeken zijn voor particuliere en zakelijke evenementen zoals bruiloften, jubilea, recepties, vergaderingen of bedrijfsuitjes.

Dudok Banqueting & Events: Een bruiloft bij Dudok In Het Park, de RDM Kantine of het Regentenhuis van Kuyls Fundatie of een internationaal congres bij de Cruise Terminal Rotterdam; voor iedere gelegenheid is er een perfecte locatie. Daarnaast zijn er verschillende projecten waar het Banqueting team van Dudok invulling aan geeft, zoals de Frank Borrel, pop-up restaurant Dudok aan de Maas en de horeca invulling tijdens OBJECT Rotterdam in het HAKA gebouw.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Banketbakker - Bakkerij

Wat ga je doen?

Voor onze ambachtelijke bakkerij zijn wij op zoek naar een ervaren Banketbakker met oog voor detail en liefde voor het vak. Jij hebt een belangrijk aandeel in het maken van onze heerlijke taarten, koeken en andere lekkernijen, precies volgens onze vaste recepten en ambachtelijke werkwijze. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat elk product voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen en met zorg wordt bereid.

Jouw verantwoordelijkheden:
• Zelfstandig bereiden van degen, beslagen, vullingen en garneringen volgens receptuur

• Instellen en bijstellen van meng-, toeren- en bakapparatuur op basis van kwaliteit en omstandigheden
• Je bewaakt het productieproces door tussentijds te controleren op smaak, geur, kleur en structuur
• Afwerken van banketproducten (vullen, opspuiten, glaceren, garneren, decoreren)
• Verpakken en klaarzetten van gereed product voor verdere verwerking of levering
• Je signaleert afwijkingen en denkt actief mee over verbeteringen in producten en werkprocessen
• Uitvoeren van schoonmaak- en opruimwerkzaamheden volgens HACCP- en veiligheidsrichtlijnen

Wat vragen we van jou?

• Mbo werk- en denkniveau, bij voorkeur met een opleiding in de richting van brood- of banketbakkerij
• Aantoonbare ervaring binnen een ambachtelijke bakkerij of patisserie
• Fysiek fit en gewend aan staand en lopend werk in een warme werkomgeving
• Secuur, zelfstandig en met gevoel voor kwaliteit en hygiëne
• Bereid om in wisselende diensten te werken, inclusief vroeg in de ochtend of op zaterdag
• Teamspeler met een proactieve houding en passie voor het bakkersvak
• Kennis van HACCP-voorschriften en hygiëne-eisen

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie banketbakker is ingeschaald in CAO Bakkerbedrijf loonschaal 4
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. 38 uur)
• Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
Dudok Patisserie is inmiddels een waar icoon geworden binnen én buiten omgeving Rotterdam, mede door de iconische Dudok Original Appeltaart. Het is niet alleen bij appeltaart gebleven, want inmiddels is het assortiment van Dudok Patisserie verder uitgebreid. Op dit moment produceert de bakkerij maar liefst 1 miljoen taarten per jaar. Naast de lekkerste taarten bakken wij namelijk ook tal van zoete en hartige bites, welke momenteel zowel online, als in vier van onze eigen winkels verkrijgbaar zijn, evenals via externe horeca- en retailkanalen.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Cateringmedewerker - Dudok aan 't IJ (Muziekgebouw)

Wat ga je doen?

Heb jij een passie voor gastvrijheid, houd je van lekker eten én wil je werken in een unieke culturele omgeving? Kom dan het team van Dudok aan ‘t IJ versterken als cateringmedewerker in de artiestenfoyer van het Muziekgebouw. In de functie van cateringmedewerker verzorg je dagelijks voor een gastvrije en goed verzorgde lunch voor artiesten, bewoners en medewerkers van het gebouw, midden in de bruisende backstage van één van de mooiste concertlocaties van Amsterdam.

Jouw verantwoordelijkheden als cateringmedewerker omvatten onder andere:

• Voorbereiden en presenteren van de lunch (zoals broodjes, soep en salades)
• Ontvangen en bedienen van artiesten en medewerkers in de foyer
• Zorgen voor een warme, gastvrije sfeer in een informele en artistieke setting
• Opruimen en schoonmaken van de keuken en foyer na de lunch
• Klaarzetten van de ruimte voor de volgende dag
• Signaleren van bijzonderheden of wensen van gasten en hierop inspelen

Wat vragen we van jou?

• Je hebt aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie
• Jij hebt een gastgerichte houding
• Je bent proactief en sociaal
• Je bent stressbestendig, flexibel en kunt goed zelfstandig werken
• Jij hebt kennis van hygiëne voorschriften (HACCP) en als je dit niet hebt, ben je bereid dit te leren
• Jij hebt uitstekende communicatieve vaardigheden

Wat krijg je ervoor terug?

• Jouw all-in uurloon (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) kan oplopen tot €17,35 bruto per uur
• Een contract van 25 uur per week
• Een parttime dienstverband met een flexibel werkrooster, en veel diensten overdag
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
Dudok aan het IJ is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw en de Dudok Horeca Groep: een eigentijds grand café op de begane grond van het Muziekgebouw met een wijds terras en een uniek uitzicht over 't IJ. Een inspirerende en levendige ontmoetingsplek voor buurtbewoners, musici, zakelijk publiek én uiteraard concertbezoekers. De wisselende elementen zoals de concerten, het eten, het weer én de gasten, maken een bezoek aan Dudok aan het IJ steeds weer uniek.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.