Chef kok - HAKA

Word jij onderdeel van de nieuwste evenementenlocatie van Dudok Horeca Groep?

Het HAKA-gebouw, de voormalige Handelskamer van Rotterdam, wordt getransformeerd tot een dynamische hotspot waar zakelijke en commerciële evenementen samenkomen, van kunstexposities tot bruisende feestconcepten. Naast de eventzalen op de eerste etage en in de kelder biedt HAKA ook een eigentijds restaurantconcept, waardoor de locatie voor iedereen iets te bieden heeft. Gelegen in het hart van Rotterdam-West is HAKA een veelzijdige en levendige plek.

Voor deze unieke locatie zoekt Dudok een creatieve Chef-kok met natuurlijk leiderschap en een grote passie voor de keuken!

Wat ga je doen?
Als toekomstige Chef-kok bij HAKA ben je vanaf het begin betrokken bij het opzetten van deze iconische evenementen- en horecalocatie. Je bent niet alleen eindverantwoordelijk voor de keuken van het restaurantconcept en de eventzalen, maar ook voor de ontwikkeling van het keukenpersoneel. Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Neemt beslissingen met (in)directe impact op het financiële resultaat van de keuken
• Coördineert een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces binnen de keuken
• Ondersteunt waar nodig in de uitvoering en waarborgt een soepele organisatie.
• Bouwt en leidt een sterk keukenteam voor zowel de banqueting als het restaurantgedeelte
• Verantwoordelijk voor menuontwikkeling, personeelsplanning en optimalisatie van keukenprocessen voor zowel evenementen als het restaurant
• Stelt binnen vastgelegde richtlijnen prijs- en leveringsafspraken met leveranciers op
• Verantwoordelijk voor de inkoop van de locatie, met aandacht voor zowel culinaire kwaliteit als financiële marges

Wat vragen we van jou?

• Minimaal MBO werk- en denkniveau, relevante vakopleidingen
• Minimaal 5 jaar aantoonbare werkervaring in een soortgelijke functie
• Uitgebreide kennis van culinaire trends, gerechten en technieken, ook voor grote groepen, en creativiteit in het ontwikkelen van maatwerkmenu’s
• Goede organisatorische en communicatieve vaardigheden (in Nederlands en Engels)
• Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden
• Kennis van hygiënevoorschriften (HACCP)

Bij een positief verloop van de sollicitatieprocedure vragen we je om referenties voor een referentiecheck.

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie is ingedeeld in Horeca CAO loonschaal 8 Deze loopt van €3067 ,- tot €3890,- bruto per maand (o.b.v. 38 uur per week)
• Als keukenpersoneel kan jij een tekenbonus van €750 netto krijgen na het positief afronden van je proeftijd
• Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Fulltime dienstverband van 38 uur per week
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten en werkschoenen
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

De verwachte ingangsdatum voor deze functie is 1 juni 2025.

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
In het hart van Rotterdam-West, waar historie en vernieuwing samenkomen, staat het iconische HAKA-gebouw. Ooit het Handelsgebouw van Rotterdam, binnenkort een evenementenlocatie met een vernieuwend horeca concept en een creatieve ontmoetingsplek. Met een unieke, visueel rijke omgeving biedt het HAKA-gebouw ruimte voor evenementen en een innovatief restaurantconcept in Delfshaven.

Herken jij je in deze beschrijving en ben je enthousiast geworden? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Medewerker bediening - Dudok in het Park

Word jij blij van blije gasten en zorg je er graag voor dat het hen aan niets ontbreekt?

Voor Dudok in het Park zoeken we enthousiaste medewerkers in de bediening die niet alleen graag in het restaurant werken, maar het ook leuk vinden om mee te helpen bij toffe evenementen die op de locatie worden verzorgd. Denk aan bruiloften, bedrijfsuitjes en andere feestelijke gelegenheden!

Samen met een gezellig en enthousiast team zorg jij ervoor dat elke gast een topervaring heeft.

Wat ga je doen?

• Je zorgt ervoor dat gasten met een positief gevoel de locatie verlaten
• Je ontvangt gasten hartelijk en begeleidt ze naar hun tafel
• Je neemt bestellingen op en serveert drankjes en gerechten
• Je geeft bestellingen nauwkeurig door aan de keuken
• Met jouw kennis van het menu informeer en adviseer je gasten over gerechten, drankjes en dieetwensen
• Je beantwoordt vragen van gasten met enthousiasme

En natuurlijk doe je dit allemaal met een glimlach!

Wat vragen we van jou?

• Jij bent minimaal 2 dagen per week beschikbaar (16 uur), waarvan 1 dag in het weekend
• Minimaal 1 jaar aantoonbare werkervaring in de horeca
• Je houdt van een uitdaging en kan goed samenwerken
• Je bent proactief en sociaal
• Jij houdt van organiseren en bent een echte aanpakker
• Een goede beheersing van de Nederlandse taal

Wat krijg je ervoor terug?

• Jouw all-in salaris (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) kan oplopen tot € 17,35 bruto per uur, afhankelijk van jouw leeftijd en ervaring
• Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibel rooster, waarbij je uit kan gaan van meerdere dagen/avonden per week vrij
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• Je werkt in een dynamisch team, met een leuke werksfeer
• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes

Over de werkplek
Dudok In Het Park is gevestigd in een rijksmonument uit 1750, aan de rand van het Park midden in de stad. Het gebouw heeft een romantische sfeer, met hoge plafonds én indrukwekkend uitzicht op de Euromast. Naast dat onze gasten bij ons terecht kunnen voor een hapje en een drankje beschikt Dudok In Het Park ook over twee mooie zalen, die te boeken zijn voor particuliere en zakelijke evenementen zoals bruiloften, jubilea, recepties, vergaderingen of bedrijfsuitjes.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Medewerker Reserveringen

Ben jij degene die onze gasten al aan de telefoon een unieke ervaring kan bieden, nog voordat ze een van onze locaties binnenlopen? Als medewerker reserveringen bij Dudok Horeca Groep speel je een belangrijke rol in het adviseren en helpen van onze gasten. Je werkt op het kantoor van Dudok Horeca Groep, waar je nauw samenwerkt met ons salesteam. Daarnaast heb je korte lijntjes met collega’s van alle 18 verschillende locaties om iedere reservering soepel te laten verlopen.

Wat ga je doen?

• Gastvrij beantwoorden van algemene vragen via telefoon en e-mail
• Behandelen van reserveringsaanvragen, van een tafelreservering voor twee tot een groot groepsdiner
• Informeren van gasten over de (on)mogelijkheden op onze locaties en opstellen van een passende offerte op basis van hun wensen
• Verwerken van reserveringsaanvragen in diverse reserveringssystemen
• Ondersteunen van het salesteam bij het uitwerken van aanvragen voor grote evenementen, zoals bruiloften en congressen

Wat vragen we van jou?

• Je beschikt over minimaal een MBO werk- en denkniveau
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en schrift
• Je bent gastvrij, sociaal en communicatief vaardig en vindt het leuk om gasten te helpen
• Je bent proactief en oplossingsgericht
• Horeca-ervaring is een pré, maar zeker geen must!

Wat krijg je ervoor terug?

• Afhankelijk van de werkervaring wordt de functie van Medewerker Reserveringen ingedeeld in loonschaal 5 van de Horeca CAO, met een salarisindicatie van €2.419 tot €2.929 bruto per maand (o.b.v. 38 uur per week)
• Een dienstverband van 32-38 uur per week
• Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. 38 uur per week)
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen
• Een goed verzorgde lunch op kantoor

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• Je komt terecht in een dynamisch team, met een leuke werksfeer
• De mogelijkheid om trainingen en workshops te volgen via de Dudok Academy.
• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes

Over de werkplek
Waarschijnlijk ken je het wel, dé Dudok appeltaart. Maar we zijn inmiddels veel meer dan alleen appeltaart! Dudok is uitgegroeid tot 18 locaties door heel Nederland, variërend van restaurants tot patisseriewinkels. Daarnaast beheren we diverse evenementenlocaties en worden al onze patisserieproducten met zorg bereid in onze eigen bakkerij in Barendrecht.

Samen met zo'n 30 collega's werk je op kantoor en maak je deel uit van onze Shared Services.

Herken jij je in deze beschrijving en sta jij te springen om bij ons aan de slag te gaan, klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Medewerker winkelverkoop - Utrecht CS

Zoek je een levendige baan in de verkoop en heb je een passie voor patisserie? Kom dan ons team versterken als medewerker winkelverkoop bij onze patisseriewinkel op Utrecht CS! In deze rol ben je het gezicht van onze winkel, bied je klanten een heerlijke selectie aan patisserieproducten en zorg je voor een uitstekende klantenservice in de dynamische omgeving van het station.

Sluit je aan bij ons team en maak elke dag bijzonder voor onze klanten met heerlijke patisserie!

Wat ga je doen?
Je taken omvatten het verwelkomen van klanten, adviseren over ons assortiment, zorgen voor een nette winkel en voorraadbeheer. We zoeken iemand die klantvriendelijk is, goed kan multitasken en enthousiast wordt van werken op een drukke locatie.

Wat vragen we van jou?

• Een vroege vogel, want de eerste dienst begint om 05:30 uur
• Je bent beschikbaar voor minimaal 24 uur per week
• Aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie
• Woonachtig in de buurt van Utrecht Centraal
• Je houdt van een uitdaging en vindt het leuk om samen in teamverband te werken
• Je hebt affiniteit met het bakken van taarten en overige lekkernijen
• Daarnaast heb je een passie voor patisserie, horeca en gastvrijheid
• Goede communicatieve vaardigheden in de Nederlandse en Engelse taal
• Je bent stressbestending en hebt een proactieve houding, daarnaast ben je sociaal

Wat krijg je ervoor terug?

• Jouw all-in uurloon (inclusief 8,85% vakantiegeld en vakantiedagen) kan oplopen tot €17,35 bruto per uur
• Een dienstverband van 24 tot 38 uur per week, werken als oproepkracht of in vaste dienst is mogelijk
• Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Flexibele werktijden met ook diensten overdag. Werken in het weekend hoort er uiteraard wel bij
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Een elektrische Dudok fiets van de zaak is mogelijk
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep
• Je werkt in een dynamisch team met een leuke werksfeer

Over de werkplek
De Dudok Horeca Groep is sinds 1991 een gevestigd merk in de Nederlandse horeca, evenementenbranche en wereld van patisserie. Ons bedrijf omvat een groot aantal horeca- en evenementenlocaties en daarnaast een eigen bakkerij. Een mooie dynamische organisatie waar inmiddels 400 collega's vol enthousiasme werkzaam zijn.

Dudok Patisserie is inmiddels een waar icoon geworden binnen én buiten omgeving Rotterdam, mede door de iconische Dudok Original Appeltaart. Het is niet alleen bij appeltaart gebleven, want inmiddels is het assortiment van Dudok Patisserie verder uitgebreid. Naast de lekkerste taarten bakken wij namelijk ook tal van zoete en hartige bites, welke momenteel zowel online, als in vijf van onze eigen winkels verkrijgbaar zijn, evenals via externe horeca- en retailkanalen.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Venue Manager - HAKA

Wil jij onderdeel uitmaken van de nieuwste evenementenlocatie van Dudok Horeca Groep? Het HAKA-gebouw, de voormalige Handelskamer van Rotterdam, wordt getransformeerd tot een dynamische hotspot waar zakelijke en commerciële evenementen samenkomen, van kunstexposities tot bruisende feestconcepten. Naast de eventzalen op de eerste etage en in de kelder, biedt HAKA ook een eigentijds restaurantconcept, waardoor de locatie voor iedereen iets te bieden heeft. Gelegen in het hart van Rotterdam-West, is HAKA een veelzijdige en levendige plek.

Voor deze bijzondere locatie zoeken we een energieke en ondernemende Venue Manager met een sterk commercieel inzicht. Iemand voor wie netwerken vanzelfsprekend is en die de drive heeft om van HAKA een succes te maken. Een unieke kans om vanaf het begin betrokken te zijn bij de opbouw van een nieuwe horeca- en evenementenlocatie!

Wat ga je doen?
Als Venue Manager bij HAKA ben je vanaf het begin betrokken bij het opzetten van deze iconische evenementen- en horecalocatie. Naast de dagelijkse operationele taken speel je een cruciale rol in de ontwikkeling en groei van het concept. Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Het opzetten en leiden van je eigen team van horeca- en eventprofessionals
• Het aansturen, coachen en motiveren van het team om de hoogste kwaliteit en service te bieden
• Voorraadbeheer en personeelsplanning om een optimale bezetting te waarborgen
• Bewaken van omzet en kosten, en bijdragen aan het behalen van financiële doelstellingen
• Zorgdragen voor een perfecte uitvoering van evenementen en reserveringen.
• Korte lijntjes onderhouden met het management en de directie van Dudok Horeca Groep
• Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Actief bijdragen aan marketing- en promotieactiviteiten om de zichtbaarheid van HAKA te vergroten

Wat krijg je ervoor terug?

• Een aantrekkelijk marktconform salaris volgens CAO horeca schaal 10.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v 38 uur)
• Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
• Flexibele werktijden met voldoende ruimte voor een goede werk-privébalans
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

De verwachte ingangsdatum voor deze functie is 1 juni 2025.

Wat vragen we van jou?

• Je bent fulltime beschikbaar (38 uur per week)
• Minimaal hbo werk- en denkniveau
• Aantoonbare werkervaring met het opzetten van nieuwe horecalocaties
• Minimaal 5 jaar werkervaring in het managen van horeca- en evenementenlocaties
• Een netwerkende persoonlijkheid met commercieel inzicht
• Creatief in het invullen van evenementen- en locatieagenda’s
• Een sterke beheersing van timemanagement en het vermogen om de business efficiënt draaiende te houden

Een selectieassessment maakt onderdeel uit van de selectie procedure

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
In het hart van Rotterdam-West, waar historie en vernieuwing samenkomen, staat het iconische HAKA-gebouw. Ooit het Handelsgebouw van Rotterdam, binnenkort een evenementenlocatie met een vernieuwend horeca concept en een creatieve ontmoetingsplek. Met een unieke, visueel rijke omgeving biedt het HAKA-gebouw ruimte voor evenementen en een innovatief restaurantconcept in Delfshaven.

Herken jij je in deze beschrijving en ben je enthousiast geworden? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld