Onderzoeker Nutritionele Biochemie

Ben je een onderzoeker (projectleider) gespecialiseerd in biochemische analyse van voedsel, voedselingrediënten, fermentaties en biologische monsters?

Ben je gepassioneerd over onderzoek naar het effect van spijsvertering, biologische beschikbaarheid en het effect van voeding op de menselijke gezondheid? We hebben een vacature voor een onderzoeker in voedingsbiochemie. Wordt jij onze nieuwe collega?

Als onderzoeker en projectleider in voedingsbiochemie draagt u bij aan het innovatieve toegepaste onderzoek uitgevoerd door de Food and Health Group van Wageningen Food & Biobased Research (WFBR). Voorbeelden van onderzoeksprojecten zijn onder meer het bestuderen van de verteerbaarheid en biobeschikbaarheid van nieuwe eiwitbronnen, het onderzoeken van hoe voedselverbindingen in de darm worden opgenomen en hun effect op de menselijke gezondheid (bijvoorbeeld door de aanmaak van specifieke metabolieten) en untargeted metabolomics-analyse om potentiële verbindingen met mogelijke gezondheidsrisico's of -voordelen te identificeren. Je zult samenwerken met aanverwante onderzoekslijnen op onderwerpen zoals darmgezondheid, immunologie en humaan onderzoek. In deze rol ben je een onderzoeker die onderzoek initieert, maar ook de juiste experts vindt om mee samen te werken en onderzoeksbenaderingen en resultaten diepgaand te bespreken.

Als onderzoeker hou jij je onder meer bezig met de volgende punten;

• Deelname aan projecten en je kunt als projectleider optreden door multidisciplinaire onderzoeksteams te leiden, de voortgang te monitoren en met klanten te communiceren.
• Bijdrage aan de acquisitie van nieuwe projecten door het opstellen van projectvoorstellen en het bijblijven van relevante ontwikkelingen op het gebied.
• Gebruik van je praktische onderzoekservaring over de biochemische processen die betrokken zijn bij de vertering en fermentatie van menselijk voedsel. Op deze manier kun je je onderzoeksgegevens analyseren en interpreteren, zowel zelfstandig als in samenwerking met statistici en data-experts.
• Het leggen van contacten met andere WUR-afdelingen of externe partijen voor wetenschappelijke samenwerking en efficiënt gebruik van apparatuur.
• Het delen van onderzoeksresultaten in rapporten, wetenschappelijke publicaties en conferenties.
• Blijf op de hoogte van wetenschappelijke en technologische ontwikkelingen in uw vakgebied en vertaal deze samen met collega's en partners in oplossingen die voldoen aan de marktbehoeften.

Jouw team
Je maakt deel uit van het expertiseteam Food, Gut & Health Models dat preklinisch onderzoek uitvoert met als doel gezonde, veilige voedselingrediënten en -producten te ontwikkelen; het begrijpen van biologische mechanismen om de effecten op de menselijke gezondheid te voorspellen; en bijdragen aan documentatie over veilige, nieuwe voedingsmiddelen en voedings- en gezondheidsclaims. Een belangrijk onderdeel van dit werk is de karakterisering van de samenstelling van voedsel, ingrediënten of supplementen (inclusief macronutriënten, eiwitten, vetzuren en polysachariden, micronutriënten en andere specifieke bioactieve verbindingen), en de analyse van complexe biologische monsters, die zowel in vitro als in humane interventieproeven zijn gegenereerd.

De ecosystemen van WUR, Wageningen Campus en daarbuiten bieden talrijke mogelijkheden voor samenwerking aan innovatieve ontwikkelingen en oplossingen. Daarom zoeken we een teamspeler met focus op toediening, een proactieve houding en talent om partners samen te brengen. Voorbeelden van klanten zijn industriële organisaties, zoals leveranciers van ingrediënten en voedselbedrijven, overheidsinstanties en combinaties daarvan in publiek-private samenwerkingen.

Onderzoeker Nutrition & Health

Ben jij een pro-actieve en ervaren onderzoeker? Heb jij passie voor het creëren van duurzame oplossingen om gezonde voeding te bieden aan meer mensen? Dan is deze rol misschien voor jou!

Jij bent een enthousiaste en ondernemende onderzoeker op het gebied van Voeding en gezondheidsonderzoek die een belangrijke bijdrage levert aan ons onderzoek. Wij doen dit binnen de Food & Health groep binnen het instituut Wageningen Food & Biobased Research (WFBR). Voor deze functie zoeken we iemand die een spil vormt in ons onderzoek waarin de gezondheidseffecten van voeding worden onderzocht in mensen. Op basis van de klantvraag zet je een onderzoeksplan op en voer je deze met het team om je heen uit. Na uitvoer van de studies ga je aan de slag met het uitwerken van de data sets, interpreteer je de resultaten en rapporteer je deze. De klantvragen bevinden zich primair in de onderzoekslijnen ‘Gut Health’ en ‘Food Clinical Trials’. Dit betekent dat je tussen meerdere projecten en klanten moet kunnen schakelen en in verschillende samenwerkingsverbanden moet kunnen acteren.

Als onderzoeker hou jij je onder meer bezig met de volgende punten;

• Je werkt onderzoeksplannen uit, schrijft voorstellen voor de Medisch Ethische Toetsing Commissie en draagt vervolgens zorg voor de uitvoer van de onderzoeken. Hierin werk je samen in teams van onderzoekers, analisten en diëtisten, en onderhoud je ook contact met deelnemers. Tegelijkertijd behoud je overzicht;
• Je analyseert en interpreteert humane studie data sets, al dan niet in samenwerking met statistiek en data-science experts;
• Je draagt de onderzoeksresultaten uit, o.a. in (populair) wetenschappelijke publicaties, rapporten en conferenties, en zorgt voor terugkoppeling naar de klant(en);
• Je draagt bij aan het acquireren van nieuwe projecten, o.a. middels het schrijven van projectvoorstellen en je helikopter-view over ontwikkelingen in het veld;
• Je promoot samenwerking en draagt pro-actief bij aan het samenbrengen van partijen.

Jouw team
Jij gaat aan de slag binnen het team Nutrition Interventions & Health, waar verschillende interventie studies uitgevoerd worden, zowel binnen de Humane Onderzoek Unit op de campus als in real-life omgevingen (bijvoorbeeld in thuissituaties of ziekenhuizen). Een voorbeeld van een onderzoeksproject is een studie naar het effect van verschillende vezels of voedingssupplementen zoals pre-, pro- en postbiotica op de darmgezondheid. Een ander voorbeeld is het ontrafelen van de biobeschikbaarheid van nieuwe eiwitbronnen. In aangrenzende onderzoekslijnen binnen Wageningen Food & Biobased Research vindt samenwerking plaats, bijvoorbeeld rondom het analyseren van gezondheidseffecten van voedingsproducten met behulp van modelsystemen. Daarnaast biedt het ecosysteem van WUR, de Wageningen Campus en daarbuiten tal van samenwerkingsmogelijkheden voor interessante doorontwikkelingen, nieuwe oplossingen en uitbreidingsmogelijkheden voor ons portfolio. We vragen daarom teamspirit, samenwerkingsgerichtheid en een pro-actieve bijdrage aan het samenbrengen van partijen. Je blijft op de hoogte van wetenschappelijke en technologische ontwikkelingen in het professionele veld en vertaalt deze samen met collega’s en partners naar oplossingen die aansluiten op de marktbehoefte.

Proefveldmedewerker gewasonderzoek

Als senior proeftechnisch medewerker proefvelden ga je werken met een breed sortiment precisie landbouw (proefveld)machines en heb je ervaring met de teelt van diverse gewassen in de volle grond. Je gaat aan de slag met zowel biologische als gangbare gewassen op een areaal van 220 ha in en rond Wageningen maar soms ook in het land bij boeren. In deze brede rol werk je op een praktische manier mee aan nieuwe ontwikkelingen in de landbouw.

Jouw taken en verantwoordelijkheden als senior proeftechnisch medewerker zijn:

• Bedienen geavanceerd machinepark op de proefvelden en praktijkpercelen met hoofdfocus op proefveldzaai/bemestings/oogstmachines en gewasbescherming;
• Meewerken op het veld in de proefvelden en praktijkpercelen;
• Meedenken met proefopzet, aanleg en praktische uitvoering van het proefveldwerk;
• Onderhouden van het (proefveld)machinepark, inclusief registratie hiervan;
• Onkruidbestrijding zowel handmatig, mechanisch als chemisch.

Team
Je bent werkzaam in het team Volle Grond van Unifarm, hét plant- en gewaskundig onderzoekscentrum van Wageningen University & Research. In team Volle Grond werk jij samen met 20 vaste medewerkers.

Researcher Nutritional Biochemistry

Are you a researcher (project leader) specialized in biochemical analytics in food, food ingredients, ferments and biological samples?

Are you passionate about research to study the effect of digestion, bioavailability, and effect of nutrition on human health? We have a vacancy for a Researcher Nutritional Biochemistry. Will you join us?

What will you do?
As a nutritional biochemistry researcher & project leader, you will contribute to the innovative applied research carried out by the Food and Health Group of Wageningen Food & Biobased Research (WFBR). Examples of research projects include studying the digestibility and bioavailability of new protein sources, examining how food compounds are absorbed in the gut and their effect on human health (e.g. through the creation of specific metabolites) and untargeted metabolomics analysis to identify potential compounds with potential health risks or benefits. You will collaborate with affiliated lines of research on topics such as gut health, immunology and human-related research. In this role, you are a researcher who initiates research, but also finds the right experts to collaborate with and discuss research approaches and results in depth.

Your duties and responsibilities include:

• Participation in projects and you can act as a project leader by overseeing multidisciplinary research teams, monitoring progress and communicating with clients.
• Contribution to the acquisition of new projects by drafting project proposals and staying up to date on relevant developments in the field.
• Usage of your practical research experience on the biochemical processes involved in the digestion and fermentation of human food. In this way you are able to analyze and interpret your research data, both independently and in collaboration with statisticians and data experts.
• Establishing links with other WUR departments or external parties for scientific collaboration and the efficient use of equipment.
• Sharing of research results in reports, scientific publications and conferences.
• Keeping abreast of scientific and technological developments in your professional field and, together with colleagues and partners, translate these into solutions that meet market needs.

Your team
You will be part of the Food, Gut & Health Models expertise team that conducts preclinical research with the aim of developing healthy, safe food ingredients and products; understanding biological mechanisms to predict the effects on human health; and contributing to documentation on safe, novel foods and nutrition and health claims. An important element of this work is the characterization of food, ingredient or supplement composition (including macronutrients, proteins, fatty acids and polysaccharides, micronutrients and other specific bioactive compounds), and analysis of complex biological samples, generated in vitro as well as in human intervention trials.

You will work here
The ecosystems of WUR, Wageningen Campus and beyond offer numerous opportunities for collaboration on innovative developments and solutions. That is why we are looking for a team player with a focus on application and with a proactive attitude and a talent for bringing partners together. Examples of clients include industrial organizations, such as ingredient suppliers and food companies, government agencies and combinations thereof in public-private partnerships.

Researcher Nutrition & Health

Are you a proactive and experienced researcher? Are you passionate about creating sustainable solutions to provide healthy food to more people? Then this role might be for you!

What will you do?
You are an enthusiastic and enterprising researcher in the field of Nutrition and Health who makes an important contribution to our research. We do this within the Food & Health group within the institute Wageningen Food & Biobased Research (WFBR). For this position, we are looking for someone who will be a pivotal figure in our research in which the health effects of nutrition are investigated in humans. Based on the customer demand, you set up a research plan and implement it with the team around you. After completing the studies, you will start working on the data sets, interpreting the results and reporting them. The customer questions are primarily in the research lines 'Gut Health' and 'Food Clinical Trials'. This means that you have to be able to switch between multiple projects and customers and be able to act in different partnerships.

Your duties and responsibilities include:

• You develop research plans, write proposals for the Medical Ethics Review Committee and then take care of the execution of the studies. In this, you work together in teams of researchers, analysts and dieticians, and you also maintain contact with participants. At the same time, you maintain overview;
• You will analyse and interpret human study data sets, potentially in collaboration with statistics and data-science experts;
• You disseminate the research results, including in (popular) scientific publications, reports and conferences, and provide feedback to the client(s);
• You contribute to the acquisition of new projects, by writing project proposals and keeping a helicopter view of developments in the field;
• You promote cooperation and proactively contribute to bringing parties together.

Your team
You will work within the Nutrition Interventions & Health team, where various intervention studies are carried out, both within the Human Research Unit on campus and in external locations (e.g. in home situations or hospitals). An example of a research project is a study into the effect of different fibres or dietary supplements such as pre-, pro- and postbiotics on gut health. Another example is the unravelling of the bioavailability of new protein sources. Collaboration takes place in adjacent research lines within Wageningen Food & Biobased Research, for example on the analysis of the health effects of food products using model systems.

You will work here
The ecosystems of WUR, Wageningen Campus and beyond offer numerous opportunities for collaboration on innovative developments and solutions. That is why we are looking for a team player with a focus on application and with a proactive attitude and a talent for bringing partners together. Examples of clients include industrial organizations, such as ingredient suppliers and food companies, government agencies and combinations thereof in public-private partnerships.